Cómo hacer una ensaladilla rusa casera fácil
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Hola amigas y amigos de la cocina, hoy voy a hacer una deliciosa ensaladilla rusa.
Hola amigas y amigos de la cocina, hoy voy a hacer una deliciosa ensaladilla rusa.
La ensaladilla rusa tiene muchos años y encontrareis recetas distintas, teniendo en cuenta que es un plato típico en varios países de Europa, Asia y América.
Tened en cuenta que la ensaladilla es un acompañante perfecto para cualquier plato de carne o pescado, así que todas las semanas deberíamos hacer una.
Ingredientes
Las cantidades son para 4 personas
- 3 patatas nuevas medianas
- Sal
- 2 huevos cocidos
- Variantes o aceitunas rellenas de anchoas (cantidad al gusto)
- Atún en aceite de oliva (cantidad al gusto)
- 1 bote de mayonesa Hellmann’s (cantidad al gusto)
Elaboración
- Lo primero que haremos será lavar los huevos y ponerlos a cocer durante 12 minutos.
- Mientras pelamos las patatas y las partimos por la mitad para ponerlas a cocer en agua y sal 20 minutos.
- Dejamos que enfríen tanto los huevos como las patatas.
- Cogemos las patatas y con un tenedor o un chino las hacemos puré. Añadimos un poquito de sal a este puré.
- A continuación, rayamos los huevos duros y los añadimos al puré de patata junto a las variantes y el atún. Mezclamos todo bien.
- Lo mezclamos todo junto con la mayonesa y dejamos enfriar un par de horas en el frigorífico. Para presentarlo en la mesa utiliza una fuente blanca que queda muy bien para este plato. Te recomiendo estas fuentes que son muy bonitas amzn.to/2Y1GOsN.
OJO: La mayonesa que pongamos es muy importante. Yo utilizo Hellmann’s.
Como veis amigas y amigos de la cocina es muy fácil.
Como siempre amigas y amigos de la cocina,
Bon appetit.